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豌豆鸡丁的做法
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豌豆鸡丁

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作者: 吃货喵330
吃货喵330

豌豆鸡丁的用料

豌豆鸡丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开一锅水,加入1tsp盐,倒入洗好的豌豆,大火煮3分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切葱花,大蒜切片,生姜切丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉切1cm左右的小丁。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入料酒,生抽,花椒粉,白胡椒粉,糖,盐,麻油,玉米淀粉拌匀,腌制一会儿。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出豌豆,沥干水。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热放油,爆香葱姜蒜。

步骤 7

放入鸡胸肉,大火迅速翻炒,表面全都变白后倒入豌豆,翻炒均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蚝油和生抽1tbsp,少许盐和糖(用量外),翻炒片刻。加入清水,继续翻炒直至水分烧干。出锅装盘即可。

豌豆鸡丁的小贴士

因为焯豌豆和腌鸡胸肉时都放了盐,所以最后调味时盐可以少放一些甚至不放。

菜谱创建时间:2016-03-08 17:05:43
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