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等待爱情的提拉米苏

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作者: 食空小狸
食空小狸

等待爱情的提拉米苏的用料

等待爱情的提拉米苏的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片放冷水中泡软 注 : 放在冰箱或者直接用冰水软化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

细砂糖和清水放到锅中煮沸,用来给蛋黄杀菌 注 : 糖水煮沸后保持沸腾状态继续煮两分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄高速打发到颜色变白,膨胀到两倍大 注 : 高速打发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的糖水缓缓倒入打发好的蛋黄糊中,直到蛋黄糊冷却

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片沥水,隔水融化后倒入蛋黄糊中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将马斯卡彭奶酪打顺滑 注 : 轻轻打几圈,没有颗粒就好

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一半的蛋黄糊倒入马斯卡彭奶酪压拌均匀 将拌匀的芝士糊倒回蛋黄糊翻拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发淡奶油至五成发 淡奶油倒入蛋黄糊翻拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将手指饼干粘上咖啡酒,铺在模具上 注 : 手指饼干粘湿即可,不要泡。模具底部需要铺满一点 铺上一层之后,倒入三分之一的芝士糊, 再铺一层手指饼干,再倒入三分之一芝士糊 我喜欢吃三层的,所以我铺了三层手指饼干

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提拉米苏放进冰箱冷藏四个小时以上就可以吃了 注 : 抵挡住诱惑,一定要冷藏满四个小时哟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒可可粉装盘,尽情享用吧

等待爱情的提拉米苏的小贴士

注 : 我这个方子是刚好够做一个6寸的提拉米苏的

菜谱创建时间:2016-03-08 13:18:10
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