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只记得好多年前在哈尔滨师大门口吃过肉夹馍,看着人家炖的五花肉热乎乎的,香喷喷的,就会忍不住想要买一个,没想到若干年后的我,还是喜欢吃这种西安的著名街边小吃,不愿意到外面溜达,就只能在家动手做啦,第一次做没想到就很和心意,哈哈,以后我的菜单里又多了一道菜谱。
东北版肉夹馍的做法步骤
步骤 1
先用酵母,水,糖,把白面活好,我准备的是200克面粉,三个面饼的量,放在温暖处醒发。
面团醒发好后,居然分成三个小小剂子,杆成小圆饼,放入平底锅烙熟即可。
步骤 2
煮好的肉捞出,和小辣椒,香菜一起剁碎,剁的过程中要加入一点肉汤。
步骤 3
圆饼从中间切开,把剁好的肉和菜一起放在饼的中间,大工告成啦。
菜谱创建时间:2016-03-08 12:06:06