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咖喱牛腩饭的做法
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咖喱牛腩饭

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作者: 素貓
素貓

咖喱牛腩饭的用料

咖喱牛腩饭的做法步骤

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步骤 1

洋蔥切大片、馬鈴薯切塊

步骤 2

燒一鍋水,加入一大匙紹酒、薑片、葱段,水開後放入牛腩、牛筋,煮五分鐘。

步骤 3

把牛腩先撈起,沖洗掉雜質,放一邊備用

步骤 4

牛筋留在鍋裡,慢火煮一小時 --牛筋需要久煮才有軟滑口感。

步骤 5

另取一鍋子,燒熱油鍋,把洋蔥、乾蔥炒香

步骤 6

待蔥的香味釋出,加油咖哩醬, 繼續炒至香味四溢,放牛腩、牛筋翻炒至沾滿醬料

步骤 7

倒入開水至掩過牛筋腩,加醬油、冰糖調味,另加香葉。鍋子加蓋煮至水開後,慢火燉煮。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

燉好後,加生粉或面粉,煮至醬汁濃稠,即成。

步骤 9

燉煮半小時後加入馬鈴薯,再燉半小時

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上米飯便是咖哩牛腩飯咯

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以把牛腩放進農夫包裡,好看也好吃!

菜谱创建时间:2016-03-07 20:34:57
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