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台湾小吃---大肠面线的做法
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台湾小吃---大肠面线

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Vicky的美食日记

台湾小吃---大肠面线的用料

台湾小吃---大肠面线的做法步骤

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步骤 1

起一滚水锅,下入红面线,面熟后用冷水冲凉。

步骤 2

热锅倒入橄榄油,油热后倒入蒜末和红葱头末,煸香。 将卤大肠切段,倒入锅内翻炒。 将金针菇去蒂后,从中间切开,倒入锅中。 翻炒出香味后加入酱油翻炒几下倒入鸡高汤。撒一点白胡椒粉,少许盐,少许糖和一些香菇蚝油(可以用正常的蚝油,但可能有腥味)。 煮一会儿加入柴鱼片,搅拌。

步骤 3

倒入红面线,翻炒。

步骤 4

用地瓜粉勾芡(如果想吃的健康些,可以用搅碎的银耳儿代替地瓜粉)

步骤 5

调酱汁; 乌醋和蒜泥

步骤 6

将酱汁倒入面线中,上面撒些香菜提香并点缀。

步骤 7

大肠面线就做好了!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2016-03-06 18:13:13
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