家庭版《番茄大虾》

作者： 海仙

此菜谱容易上手 口感适中，适合家庭食用。

用料

• 大虾 4只
• 花生油 20克
• 平底锅 一把
• 芝麻油（香油） 适量
• 蕃茄酱 100克
• 盐 2克
• 白醋 10克
• 白糖 10克
• 姜末 1克
• 蒜末 1克

家庭版《番茄大虾》的做法步骤

步骤 1

锅中倒入花生食用油

步骤 2

中火 油温达到八十度左右，双面煎虾。

步骤 3

把虾剩出，把锅中油倒掉，将锅刷洗干净后，如图二步骤再将虾反复煎一遍，剩出备用

步骤 4

姜末 蒜末 番茄酱准备好

步骤 5

锅中倒入油，油温达到七十度时，放入大料（八角）一颗，再依次放入姜末 蒜末和番茄酱适量，炒出红油后加食醋盐 白糖和适量水（一小碗）开锅后放入虾，中火咕嘟六至七分钟

步骤 6

中涂要把虾翻面继续咕嘟，起锅前放入蒜末，打些名油（香油）

步骤 7

然后装盘就可食用了。

家庭版《番茄大虾》的小贴士

1选虾要选你喜欢的 2 尽量选择白醋 3小孩食用尽可能将虾咕嘟的时间略长1-2分钟

菜谱创建时间：2016-03-05 19:00:39