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香菜猪肉馅饺子的做法
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香菜猪肉馅饺子

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作者: 妹砣&
妹砣&

香菜猪肉馅饺子的用料

香菜猪肉馅饺子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉倒入盆中,加入一小撮盐,慢慢加入清水边用筷子搅拌,搅拌至大片雪花状,再揉成光滑的面团,醒十分钟左右;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菜洗净,控干水分,切碎;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切成小丁剁成肉糜(光线问题,其实本身没有这么红,现在都是注水肉,颜色灰白灰白滴) 生姜切碎,加入少量清水浸泡;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅中加入盐,老抽,生抽搅拌均匀,倒入生姜水,顺时针搅拌至水完全被吸收,再加入少许植物油,胡椒粉拌匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香菜碎,芝麻油拌匀;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将醒好的面团再揉上几分钟, 面团中间扒一个洞,转着圈揉细;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小剂子;

步骤 8

用擀面杖边擀边旋转面皮;

步骤 9

取一块面皮,中间放入调好的馅;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将饺子折成半圆,捏牢中间,由两边向中间封口;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双手拇指和食指按住边,同时轻轻向中间一挤;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的样子。

菜谱创建时间:2016-03-05 09:12:26
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