豆角肉馅（包子馅）

作者： happy哥的妈咪

用料

• 五花肉 250g
• 豆角 250g
• 食用小苏打 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 香油 适量
• 姜 4-5片
• 葱 1根
• 花椒 10-15粒

豆角肉馅（包子馅）的做法步骤

步骤 1

豆角焯水两分钟（水里放点盐跟食用油），焯水后过凉水。

步骤 2

豆角切粒，放点食用小苏打混合均匀，豆角保持翠绿的关键。

步骤 3

250g五花肉绞馅。

步骤 4

泡50g葱姜花椒水，放凉后分次倒进肉馅里朝一个方向搅拌，搅拌至完全吸收。

步骤 5

豆角放进肉馅，放适量盐、少许糖、五香粉、适量生抽、香油，混合均匀。

步骤 6

这个馅蛮好吃的可以试试。

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2023-08-09 19:49:48