颜值爆表的鲜虾沙拉豇豆花

作者： 心煮艺

这道颜色丰富又营养均衡的鲜虾沙拉豇豆花是一道融合菜，这里边有西餐的原材料，但是在装盘的过程中又能感受到一股东方的神韵，特别适合宴请朋友。 想要获取更多美味秘籍欢迎关注心煮艺官方微信平台，微信号：lywsxzy

用料

• 豇豆 适量
• 小红萝卜 适量
• 鲜虾 适量
• 法式芥末 适量
• 蛋黄酱 适量

颜值爆表的鲜虾沙拉豇豆花的做法步骤

步骤 1

小红萝卜切片。

步骤 2

豇豆去根。

步骤 3

豇豆焯水至七成熟后过凉保持翠绿。 △康宁Flair养生锅密封性好，恒温传热，热力均匀平衡，透明的锅身使烹饪过程中更易轻松观察到食材的变化。 喜欢的话，长按此链接，复制粘贴进浏览器，更多惊喜等着你~ 美国康宁餐具天猫旗舰店：https://corning.tmall.com/

步骤 4

将豇豆打结编成花环。

步骤 5

将煎锅烧热后倒入少许橄榄油，将豇豆花煎制表面金黄，去除花环多余的部分。

步骤 6

将鲜虾煮熟后剥壳去皮保留虾尾。

步骤 7

将法式芥末与蛋黄酱以1：4比例混合，搭配少许橄榄油调和。

步骤 8

将豇豆结做底，铺上水萝卜片。

步骤 9

将虾仁与酱料充分混合，切少许红萝卜碎做装饰点缀。

菜谱创建时间：2016-03-04 16:54:00