生烤米饭

作者： 喜乐居郭妈妈

米饭还能烤着吃？回答是必须能。大家都知道炒饭怎么做，但是米饭也可以用烤箱烤出来，你知道吗？ 烤饭是一种简单而特别的烤箱料理。它不需要像炒饭一样，对煮好的米饭再加工，而是用烤箱的烘烤代替米饭的煮制过程。烤出来的米饭干爽完整，颗颗分明，十分可口。

用料

• 大米 150克（够2人食用）
• 香肠 2根
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1/3根
• 青豆、玉米 若干
• 西红柿 小点的1个
• 橄榄油 适量
• 盐 1/4勺
• 黑胡椒 1/4勺
• 热水 170克左右
• 马苏里拉芝士 若干

生烤米饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，洋葱切末，胡萝卜叉成丝再横切二刀，香肠切片。

步骤 2

西红柿切成泥状。

步骤 3

米用清水洗净并沥干水分（米不需要事先浸泡）

步骤 4

炒锅烧热放油，油热后倒入切碎的洋葱，翻炒。

步骤 5

洋葱炒香后放入西红柿泥，继续翻炒。

步骤 6

放入青豆、玉米、胡萝卜末继续翻炒。

步骤 7

加入生米翻炒均匀。

步骤 8

加入盐、黑胡椒粉，翻炒。

步骤 9

炒好的米放入烤盘里，铺匀。

步骤 10

加入热水。

步骤 11

用锡纸把烤盘的表面盖起来，放入已预热的烤箱中，180度，上下火，中层，烤15分钟。

步骤 12

烤好拿出来，放入香肠。

步骤 13

拌匀后，最上层铺满芝士。盖上锡纸，继续烤10分钟。

步骤 14

去掉锡纸，烤5分钟，主要是为了让芝士烤干点。

步骤 15

听到烤箱“叮”，不要着急拿出来，什么时候吃什么时候再拿出来，挖松拌匀，可以吃啦。

生烤米饭的小贴士

1、各种菜可以随便加，提前炒一下就可以，不是炒熟哦。 2、我和女儿喜欢吃点芝士的味道，也可以不放，最后放香肠，拌匀，盖锡纸，继续烤10分钟就好。 3、早上时间匆忙的朋友，可以晚上准备好所有东西，早上加入热水直接烤就好，再或者全部晚上做好，放烤箱里不动，早上开烤箱热热就好。 4、准备好食材后，烤箱就可以预热了，炒完米烤箱也正好预热了，节省时间哦。 4、这款烤饭是借鉴了几种做法后，自己摸索出来的，纯个人口味，朋友们试试吧，作为勤快的吃货，我们共同探讨，争取做出更美味的食物。

菜谱创建时间：2016-03-04 08:18:48