快手早餐——香煎红薯

作者： 叶子1119

这是我小时候常吃的早点。那时候物资缺乏，红薯要伴随着我们渡过一个个漫长的冬季。尽管如此，父母们总是想办法变换着花样，尽量满足我们刁钻的口味。虽然过去很多年了，但时不时的做上一、两次。每次我都是一边做一边吃，因为它实在是太香了！一定要趁热吃哟！

用料

• 红薯或紫薯 2个（约500g）
• 面粉 7汤勺左右
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 花生油 适量

快手早餐——香煎红薯的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散与面粉搅拌至糊状，若面浆太稠可加少量水搅拌至无颗粒状，易挂浆状态即可。

步骤 2

红（紫）薯洗净切成4毫米左右薄片，然后将薯片裹满面糊

步骤 3

入油锅中小火煎至两面金黄，并用筷子能轻易穿透即可

步骤 4

是不是很简单？外酥内软香喷喷的薯片是不是很诱人？

快手早餐——香煎红薯的小贴士

不用加任何调味料，一切源于自然

菜谱创建时间：2016-03-02 06:51:18