超级下饭的青椒肉丝

作者： uucassie-1

用料

• 里脊肉 250g
• 青椒 2个
• 大葱 1根
• 青蒜 2根
• 大蒜 2瓣
• 生姜 一小块
• 郫县豆瓣 一小勺
• 生抽 少许
• 生粉 少许
• 糖 少许
• 胡椒粉 少许

超级下饭的青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，加入生粉和生抽拌匀。青椒切丝，大葱青蒜切段，大蒜和生姜切末。

步骤 2

锅内放入稍微多点的油，放入里脊肉翻炒至八成熟后盛起。

步骤 3

锅内再放入少许油，入大蒜生姜爆出香味后加入青椒大葱和青蒜翻炒片刻加入郫县豆瓣，炒匀后加入一小勺水，炒至稍微有点红汤汁水的感觉。

步骤 4

加入里脊肉翻炒几下，加入少许糖和胡椒粉提味即可起锅。

超级下饭的青椒肉丝的小贴士

因为豆瓣已有咸味，可不必再放盐。

菜谱创建时间：2016-03-01 18:57:34