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老妈蹄花的做法
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老妈蹄花

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老妈蹄花的用料

老妈蹄花的做法步骤

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步骤 1

提前4小时以上将雪豆洗净用适量清水泡软,最好提前一天浸泡。

步骤 2

将猪蹄洗净去除杂毛,剁成大块(最好买收拾干净剁好块的),放沸水中煮5分钟去除血沫,捞出洗净待用。

步骤 3

汤煲内放入适量清水,放入除盐以外所有材料,烧开以后保持大火状态烧20分钟,直到汤汁发白,然后转小火煲约3小时,至猪蹄酥烂,捞出陈皮不要,用盐和葱花调味即可。

老妈蹄花的小贴士

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菜谱创建时间:2016-02-29 14:42:53
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