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【春播主厨刘鑫】BBQ猪排的做法
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【春播主厨刘鑫】BBQ猪排

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作者: 春播
春播

【春播主厨刘鑫】BBQ猪排的用料

【春播主厨刘鑫】BBQ猪排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将适量盐和胡椒粉洒在猪排上,再均匀的抹满甜红粉,腌制1~2小时,取蒸锅,待开锅后放入猪排,蒸4小时至猪肉脱骨。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸好的猪肋排放入180℃的烤箱上下火,烤10分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将青椒、黄椒、红椒、洋葱洗净切成小片;意大利香菜洗净。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在热锅中倒入适量橄榄油,放入彩椒、洋葱还有香草翻炒熟,还可以放入些百里香,待出锅时放入适量盐、胡椒调味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出猪排,将彩椒均匀铺在一旁;还可以调制什锦沙拉搭配这款肉菜一同享用。

【春播主厨刘鑫】BBQ猪排的小贴士

1.腌制的猪排时间越长越入味。 2.食用烤箱烤肉时,切记不能够烤全熟再取出,那样的肉会老。因为在取出烤肉后,在冷却过程中,烤肉内部的肉汁会逐渐释放出来,而释放出来热汁又会慢慢将肉质浸熟,故只需在烤箱中烤制7-8分熟即可。

菜谱创建时间:2016-02-27 22:35:33
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