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饼干的做法
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饼干

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作者: minyak
minyak

饼干的用料

饼干的做法步骤

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步骤 1

1.先把软化的黄油打发 2.再加入糖粉再打发 3.再加入蛋黄打发 4.再加入牛奶3勺(自己斟酌量),再打发 5.加入低筋面粉,轻轻用手捏或切板糖让面粉和打发的混合物融合,切忌轻,谨防面粉起筋,避免酥饼不酥。 备注:打发时间都是一会儿就行,自己斟酌。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.低筋面粉和打发的混合物混合好后,轻捏成圆形。 2.用保鲜膜盖住,放入冰箱冷藏半小时以上即可拿出来。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.冷藏后拿出,用两张油纸,上下各一张,附在半成品上,用擀面棒压平。 2.自己把边角修饰好即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在压平的面饼上,戳上小洞。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.烤箱预热180度 2.送入烤箱180度15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.饼干烤好后,拿出来待用 2.把杏仁片单独拿进烤箱180度烤10分钟,切勿焦,微黄酥香即可。 3.拿一个平底锅空烧过热后,加入30g白砂糖,呈黄褐色,加入黄油10g左右,迅速搅拌均匀,开至小火。再快速加入淡奶油30g,再加入蜂蜜20g搅拌。最后加入杏仁片混合均匀。 4.趁热把杏仁片混合物铺在待用的酥饼上。 5.一起拿进烤箱180度烤15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后,拿出来晾一会,趁还温热时切(切勿凉了切,凉后脆的,形状容易切坏)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好,装盘,味道不错,酥香。

饼干的小贴士

根据实际情况,判断是否烤好。不一定非按15分钟来,可做适当调整。毕竟不同烤箱也许会有温度差,自己把握哦

菜谱创建时间:2016-02-24 17:46:56
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