用APP打开
花胶海参排骨汤(附超详细步骤图) 铸铁锅版的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

花胶海参排骨汤(附超详细步骤图) 铸铁锅版

1.0万人浏览 183人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 臭臭-臭妞子
臭臭-臭妞子

花胶海参排骨汤(附超详细步骤图) 铸铁锅版的用料

花胶海参排骨汤(附超详细步骤图) 铸铁锅版的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排切成小段, 洗净; 干贝/干虾仁加水泡一下;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花胶, 海参泡发好;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜, 铁棍山药切小段; 松茸切片;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水, 加料酒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入肋排

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后, 去掉浮沫 即开火, 将肋排捞出;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用热水洗一下; 千万不要冷水;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水烧热后 放入姜片, 焯好水的肋排, 泡好的"干贝/干虾仁", 小火炖30-45分钟, 用筷子轻轻一戳, 可以很容易的戳动;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加 茶树菇, 胡萝卜, 铁棍山药小火炖30分钟;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加松茸, 花胶, 海参, 小火炖10-15分钟;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尝一下味道, 最后加海盐;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅喽!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上一碗米饭, 妥妥滴!

花胶海参排骨汤(附超详细步骤图) 铸铁锅版的小贴士

1. 我炖这种小排骨汤比较喜欢菇类的, 茶树菇个人比较喜欢, 炖出的汤鲜, 菇还比较有嚼劲; 这种汤不太喜欢放木耳, 味道就会有点变了, 喝不出肋排的香, 和菇的鲜, 个人喜好而已; 2. 我喜欢炖好汤最后加盐, 这样可以尝出汤本身的味道来;

菜谱创建时间:2016-02-24 17:28:23
换个做法