玉米煎饼

作者： Yvonne徐

过完正月十五元宵佳节，年就过去啦。 调整饮食多吃些粗粮，把升上去的体重降下来，是当务之急。 今天就把家里的棒子面，变个花样来吃。 用蛋卷机做成酥脆的杂粮玉米煎饼。既可以就菜当主食吃，也可以做磨牙小零食。

用料

• 细棒子面（玉米面） 100克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 水 70克
• 玉米油 5克
• 细盐 一小撮

玉米煎饼的做法步骤

步骤 1

细棒子面100克。

步骤 2

鸡蛋和清水。

步骤 3

把鸡蛋、清水、油与细棒子面混合，加一点点盐，（用手指捻一点点就好），搅拌均匀。

步骤 4

预热蛋卷机，然后盛一小勺面糊入锅中央，合上机子。

步骤 5

中小火加热，中间翻动蛋卷机，让其两面分别受热。

步骤 6

至煎饼成熟变得两面都脆后，取出即可。

玉米煎饼的小贴士

水的用量不是固定的，要根据自己的家的棒子面的含水量而定。

菜谱创建时间：2016-02-22 15:19:15