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草莓果酒(纯草莓酒)的做法

草莓果酒(纯草莓酒)

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作者: waiting_yi
waiting_yi
很多果子都可以酿酒,青梅、杨梅、荔枝、樱桃、枇杷、蓝莓、桑葚…简单一点的话,果子洗净晾干,放冰糖,倒入白酒,泡一个月以上就可以喝了。但是我比较喜欢用果子纯酿的,虽然相对复杂一些,大部分果子都是可以用下面方法来酿果酒,要注意容器一定要干净无油无水,发酵过程中注意排气,以免炸瓶。

用料

草莓果酒(纯草莓酒)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓去蒂后放入容器,捣碎,加入果胶酶,酶解(2-8小时)。加入果酒酵母。4-12小时后加入冰糖,发酵7-15天。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温10℃左右发酵了11天的状态。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用纱布过滤,装满容器,二次澄清发酵15天,发酵过程中注意排气,以免炸瓶。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次过滤,干燥处存放2个月即可。

菜谱创建时间:2019-02-11 15:41:51
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