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自制百香果酒的做法

自制百香果酒

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作者: 欢欢周
欢欢周
在外面喝了一次果酒,感觉瞬间找到了真爱,回来以后各种找方子,发现自己泡酒并不难,照着做了一瓶,期待结果!

用料

自制百香果酒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

百香果挖出果肉,如果你有更多的百香果可以多放几个,我只有4个😶

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的瓶口小不好装可以先装进裱花袋里挤进去,瓶口大直接放进去就可以了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放百香果肉,再放冰糖,最后倒白酒,按这个顺序来就可以了! 避光存放,无需冷藏,无需放气和搅拌,因为不会发酵的,经常晃一晃让果肉充分被酒浸泡会更好,半个月后就可以喝了。 第三天尝了一下,酒里浓浓的果香味,但白酒味还是比较冲,下次尝了再来更新!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又泡了芒果,菠萝,发现自己对黄色水果真是情有独钟!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

六天尝了一下,酸甜中带着点辣,味道很不错哦,过几天应该会更好喝!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

九天,比第六天又好喝了,甜味出来了,辣味少了,比红酒还是辣一些!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20天了,每一种都尝了一下,只有百香果是我想象中的味道,也是最好喝的,酸甜百香果味浓郁!芒果的甜,菠萝的水果味比较淡,可能因为我用的菠萝品种不太好,如果是好吃的菠萝泡出酒味道会更好!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快三个月了,被我过滤了出来,度数感觉和啤酒差不多了,喝了一两左右,完全没上头!

自制百香果酒的小贴士

每次尝酒的时候要摇匀,因为糖会沉在下半部分,上半部分甜度会差很多,不能代表真实水平😂 瓶子最好用玻璃的,我用的都是家里的饮料瓶和调料瓶,标贴用水泡一下用钢丝球很容易就刷掉了,如果你想做酒却没有瓶子可以去看看家里调料有没有快用完的😀

菜谱创建时间:2019-12-17 22:54:16
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