用APP打开
牛油果蘑菇煎蛋卷Omelet的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

牛油果蘑菇煎蛋卷Omelet

3313人浏览 145人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: -Lucine离原-
-Lucine离原-

牛油果蘑菇煎蛋卷Omelet的用料

牛油果蘑菇煎蛋卷Omelet的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘑菇切片,洋葱切丁,如果要加其他蔬菜,请在这步准备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中略加油,将蔬菜倒入炒软,至炒出香味,大概需要3~4分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找个平底不粘锅,待锅热后加油。煎蛋油要稍多一些,但不要超过一tablespoon(15ml)。我用的橄榄油,不在乎热量可以换花生油或黄油,更香浓。等油热时取一半牛油果(我用的冰箱里剩下的一半,表面有点氧化),切片。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时打散两个鸡蛋,加一点水(鸡蛋更嫩)。油热后转小火,平底锅内均匀倒入蛋液,不要翻动。鸡蛋底部略凝固时就可以铺入炒软的蔬菜了(图片中放得有点晚),再铺上一层牛油果(你可以铺得更好看)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋饼成形后就可以把另一半蛋饼翻过来盖住蔬菜,小心取出,装盘。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘要小心,失败就是这样的😂

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为还剩下一些牛油果,就顺手用剩下的菠菜叶子和腰果奶打了杯果昔。很清凉,配煎蛋刚刚好。腰果奶在美国的超市里可以直接买到(cashew milk),国内的筒子换豆奶牛奶都可以。

菜谱创建时间:2016-02-21 00:07:12
换个做法