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客家焖鹅的做法
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客家焖鹅

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麻麻麻麻麻烦

客家焖鹅的用料

客家焖鹅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整鹅处理干净,下八角茴香烧开水,再把整鹅放下锅,出水去血丝(因为人多,而且这次在乡下,所以搞了两只鹅,而且用柴火煮的)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吊干水后出锅,砍成小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧大火,不用放任何东西,直接将鹅倒入锅中翻炒,放入适量盐,以便将鹅炒出水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把翻炒出来的水勺出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再翻炒一下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还有水的继续勺出,煸炒直至没有水。然后把鹅肉出锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热后放花生油,直至油热

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的姜末和蒜放入油锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南乳

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入南乳

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入刚才处理过的鹅肉继续煸炒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入桂林三花酒煸炒

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蚝油煸炒

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入酱油煸炒

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加大火

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入白糖煸炒

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转小火慢焖,盖锅盖焖。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期间开两次锅盖,翻炒后继续小火焖

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

菜谱创建时间:2016-02-19 20:09:24
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