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香葱起司司康的做法
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香葱起司司康

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香葱起司司康的用料

香葱起司司康的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低筋面粉、泡打粉混合筛入搅拌盆内,加入砂糖和盐,用橡皮刮刀拌匀

步骤 2

加入室温软化好的无盐黄油,用手指搓捏均匀,再倒入酸奶以及打散的蛋液,把所有材料快速混合成面团后,揉入切小块的起司丝和葱花(注,面团只要混合均匀即可,不要过度搓揉)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团置于撒有面粉的揉面板上,用擀面棍擀开后折叠成三折,将折好的面团再次擀开折叠成三折,接着擀成厚度约2cm的面饼,使用模具压出小面团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷蛋液(分量外),180度,约18分钟

香葱起司司康的小贴士

1.酸奶浓稠度有区别,所以酸奶量可适量调整。方内70g使用的是偏厚的希腊酸奶! 2.可以选一枚大点的鸡蛋,留一些蛋液来刷表面 3.刷完蛋液后可以在表面撒些芝麻,增加风味

菜谱创建时间:2016-02-19 15:43:04
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