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草莓酱的做法
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草莓酱

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作者: 程小新
程小新

草莓酱的用料

草莓酱的做法步骤

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步骤 1

草莓用盐水浸泡10分钟,切去叶子部分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白糖、半个柠檬汁,腌制1个小时(我为了腌制得更透,就把草莓从顶端切了十字刀)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个小时后草莓腌出了好多草莓汁,放到不锈钢锅里(最好别用铁锅)慢慢熬。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蜂蜜,继续熬。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬到什么程度呢?取一滴草莓汁在盘子上,彻底冷却后,盘子倒立九十度,草莓酱不流动了。草莓酱就OK了。(这时候草莓都是透明的了,颜色好好看O(∩_∩)O )

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装瓶(装草莓酱的瓶子放锅里水煮一下,杀菌)。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瓶子倒立放,这样可以放得久一点,是我在豆瓣看到的,哈哈!待草莓酱冷却后放入冰箱。(草莓酱真的真的太太太太好吃了,就连锅里的我都用面包给擦干净了。不然我都觉得浪费啊,真的太好吃了!)

菜谱创建时间:2012-03-06 18:45:44
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