超好喝鸭架汤

作者： 家是生活的博物馆

定制系数比较高的汤。汤熬好后再加什么自己喜欢的蔬菜都可以。味道还很香。

用料

• 鸭架 切块
• 香油 适量
• 姜 适量
• 葱 三段
• 白胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 鸡精 少量
• 盐 适量

超好喝鸭架汤的做法步骤

步骤 1

倒些橄榄油将切好的姜和葱炒香

步骤 2

香味出来后加入鸭架继续炒。把鸭架里的油炒出来。炒的过程中加些白胡椒粉。炒完以后加热水没过鸭架。开始小火炖。时间越长汤越白。汤的颜色出来以后把浮沫撇出来倒掉。加些盐花椒粉鸡精和香油。调料不要一下放很多。放完尝下汤的味道不够再加。中间可以放大火再熬五到十分钟。但一定要看着锅别熬干了。然后再小火煮。最后可以加自己喜欢的菜或者粉丝之类的

超好喝鸭架汤的小贴士

倒水的时候一定要倒热水。这样汤会白

菜谱创建时间：2016-02-17 15:43:06