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盖浇饭的青春,日式亲子饭|深夜食堂我的爱NO.3

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作者: 小羽私厨
小羽私厨

盖浇饭的青春,日式亲子饭|深夜食堂我的爱NO.3的用料

盖浇饭的青春,日式亲子饭|深夜食堂我的爱NO.3的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所谓亲子饭就是鸡蛋和鸡肉在一起的盖浇饭啦,我们先把鸡腿沿着骨头切一圈,再贴着骨头这样把肉剔下来,切成小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盆里,加大概 15 克左右的生抽腌一会儿。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洋葱切成细丝。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个深一点的平底锅,倒入 200 毫升(下面图里写的20,是错滴)左右的柴鱼高汤,如果没有可以用水来代替。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入 30 克左右的生抽、30 克的料酒、20 克的糖,搅匀,大火烧开。 煮开后放入鸡肉和洋葱丝,中火煮大概 3 分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着这个功夫,把鸡蛋磕开,略微搅散。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等鸡肉煮熟了,先淋上一层蛋液,煮半分钟,再把剩下的淋上去,关火。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利用锅的余温把蛋液捂到半熟。趁热倒在米饭上,这道亲子饭就做好啦。拌匀开动吧!

步骤 9

盖浇饭于我来说,真像极了一部青春片。 谁都不想长大,但谁都拗不过时光。在和时间斗争的日子里,谁都会遇见自己最美好的少男少女时代。这个时代就像盖浇饭一样,从开始的抗拒到最后的喜欢,最后成为我们青春岁月里最美好的回忆。

菜谱创建时间:2016-02-17 09:43:35
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