首先用冷水将粘米粉调匀,浓度不用太浓,也不能太稀,适中即可。(如果感觉稀了,后面可以再加粘米粉,这个后面可以调整的)
将调好的米浆倒3分一出来煮熟,最好不要起团,这次做的起团了,后面和浆比较麻烦。
将香芋切块蒸熟,然后弄碎。
将生米浆,熟米浆,香芋和在一起,放入葱花和适量盐。
烧开油锅,将油罩工具也放进油锅。
将和好的米浆放入油罩工具,放入油锅煎。
糍粑熟了自动脱离勺子,再煎煮一会,夹起沥干油即可。
外脆内软,趁热吃最好吃,不过小心炀嘴哦。
注意油锅的油温一定要高哦。