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红丝绒熔岩蛋糕的做法
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红丝绒熔岩蛋糕

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作者: 天生巨蟹座
天生巨蟹座

红丝绒熔岩蛋糕的用料

红丝绒熔岩蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.预热烤箱至220摄氏度。在小模具中抹上一点黄油,这样烤好后更容易脱模。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将无盐黄油和白巧克力一起隔水加热,不断搅拌直到完全融化,然后放入糖粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一个全蛋和蛋黄打入到另外一个碗中,打发至浓稠,加入融化的白巧克力酱和红色食用色素。

步骤 5

将可可粉和低筋面粉混合好,加入第三步混合好的白巧克力鸡蛋糊,用橡皮刮刀轻轻翻搅均匀,然后放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 6

冷藏好的面粉糊,倒入模具中,7分满,放入烤箱8-10分钟,直到熔岩蛋糕外表凝固,中心还是有一点柔软。从烤箱中拿出,静置2分钟后装盘。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上糖粉,在旁边放上草莓或者覆盆子装饰。记得要马上给心爱的人享用哦!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

“熔岩”流出来咯。

红丝绒熔岩蛋糕的小贴士

最后说句老土的话,祝你们用这款甜点追到男神女神,有情人终成眷属啦。 P.S. 最是一款基本零失败的甜品,食材简单,制作过程也不用太细心。唯一唯一要注意的问题就是入烤箱烤至的时间和温度!一定一定要高温短时间烘烤,让蛋糕外部的组织已经坚固,但是内部仍是液态的状态。如果烤至时间过久,内部就会凝固,吃的时候就不会有“熔岩”流出来了。

菜谱创建时间:2016-02-14 18:49:55
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