葱香苏打饼干

作者： 浅_小可

说到苏打饼干，就会想到学生时代，那时最喜欢吃的就是这个了。淡淡的香味，温和又平淡，却是足以让人回味很久。 每每和同学一起去买饼干类的，我定要带一份葱香味的苏打饼干。 它几乎是伴随着我的学生时代，所以于我而言，苏打饼干是带了一份关于校园的青涩而美好回忆。 现在自己在家里动手做一份无添加的手工苏打饼干，也是很轻松的事情呢。不仅健康美味，心里窃窃的还会生出一份小小满足。 时值春节，在喜庆而欢快的日子，在走亲访友的日子，就让这份小小苏打饼干为你带来一种别样的温情。

用料

• 低筋面粉 150克
• 酵母 4克
• 淡奶油 40克
• 水 15克
• 小苏打 1克
• 盐 2克
• 玉米油 30克
• 香葱碎 10克

葱香苏打饼干的做法步骤

步骤 1

用水把酵母化开，倒入淡奶中。

步骤 2

加入低筋面粉和小苏打拌匀。

步骤 3

倒入玉米油拌匀。

步骤 4

最后放入盐拌均匀后，捏成团。

步骤 5

加入葱碎揉匀。盖保鲜膜醒发20分钟。

步骤 6

把面团擀开，两端向中间折起，再擀开。

步骤 7

如此操作三次，是为了增加成品的层次。

步骤 8

擀成四方形状。

步骤 9

均匀切割成小方块。

步骤 10

用叉子叉出均匀的小孔。

步骤 11

饼干四周可以用面包刀压出花边。

步骤 12

入预热好的烤箱，160度20分钟。

步骤 13

随时观察表面上色，避免颜色过深。

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

步骤 17

成品图

步骤 18

成品图

葱香苏打饼干的小贴士

关于花边，喜欢的可以压一下，不喜欢的可以省略此步。

菜谱创建时间：2016-02-13 17:39:38