苹果派

作者： July叁

用料

• 低面筋粉 150g
• 黄油 60g
• 糖粉 20g
• 鸡蛋 1个
• 苹果 2个
• 柠檬汁 1小勺
• 细砂糖 30g
• 玉米淀粉 7g

苹果派的做法步骤

步骤 1

准备材料如图

步骤 2

将黄油切成小块，置于室温软化后加入糖粉和面粉，揉搓成颗粒状。

步骤 3

将鸡蛋液加入揉好的面里揉成面团。然后放入冰箱，冷藏松弛30分钟。期间可以开始做苹果派的馅儿～

步骤 4

将苹果切成适当的小块

步骤 5

将锅加热后加入黄油，待黄油溶化放入切好的苹果，稍微翻炒一下，放入糖和少许柠檬汁（可不放）小火慢炒，将水分炒干。然后将水加入玉米淀粉中调成汁放入锅中迅速翻炒。

步骤 6

将炒好的馅料取出放凉。

步骤 7

把松弛好的面团，擀成为薄的面皮。

步骤 8

将面皮放入派盘，并用叉子在底部戳出小孔并将馅料放入派盘中。

步骤 9

将剩余的面团切成如图的细条，然后进行编织。

步骤 10

将编织好的苹果派表面刷上少许蛋液。将烤箱调至200度预热十分钟后放入苹果派，再次将烤箱的温度调至190度烤15分钟，拿出苹果派，在表面再刷一遍蛋液，再次放入烤箱，再用170度烤15分钟。

步骤 11

香甜美味的苹果派就这样出炉咯～～

菜谱创建时间：2016-02-10 20:04:38