青菜香菇肉片鸡蛋煮年糕汤

作者： 冇伱灬冇我

年糕不管怎么做都超级愛.煮的年糕热乎乎的一碗..想想都开心！

用料

• 年糕 一包
• 肉汤.鸡汤（或水） 适量
• 青菜 一颗
• 香菇 几个
• 炒好的肉片 适量
• 鸡蛋 一个
• 猪油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量

青菜香菇肉片鸡蛋煮年糕汤的做法步骤

步骤 1

青菜洗净.撕成小段.香菇切片备用！

步骤 2

年糕洗净.用你们那儿有的年糕就行！

步骤 3

锅里放油.大火加热.把鸡蛋放一点料酒打散！

步骤 4

然后把打散的鸡蛋倒入.热油.大火.会蓬的很大哈！我这是土鸡蛋.比较黄！然后把蛋装出来放一边备用！

步骤 5

用剩下的余油.中火把青菜放下去翻炒片刻后.也装出来备用！

步骤 6

然后锅里放一点猪油.没有的用色拉油就行.放一些猪油比较香！然后放香菇片下去翻炒变软！

步骤 7

然后把家里现有的肉汤或鸡汤或任意汤倒入.也可以直接放水！不需要特意准备汤！

步骤 8

水开后把年糕放下去.煮开..

步骤 9

煮开后放入肉片（肉片可以提前炒.我是家里做菜刚好有没用完的）.青菜.鸡蛋.放下去！再放一点生抽.白胡椒粉！

步骤 10

年糕煮熟后.放盐.葱花下去翻炒均匀关火！

步骤 11

关火后放一点鸡精.芝麻油下去拌匀就可以装碗开吃！

青菜香菇肉片鸡蛋煮年糕汤的小贴士

可以任意放伱喜欢的蔬菜.也可以放火腿肠啥的.爱吃啥放啥.汤特鲜美！

菜谱创建时间：2016-02-10 18:07:43