双椒打卤牛肉

作者： 晓

其实是卤牛肉做的有些少盐的补救之作，但是意外好吃。

用料

• 卤牛肉/酱牛肉 300g
• 二荆条 80g
• 小米椒 10只
• 小黄姜 一块
• 盐 少许
• 生抽 适量

双椒打卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子肉浸泡出血水，飞水后加各种卤料酱出来，在原汤里浸泡一夜后抹芝麻油保存起来，可以随时再吃。

步骤 2

把酱牛肉撕成条

步骤 3

两种辣椒及小黄姜切成丝

步骤 4

冷锅热油，油温八成热之后下牛肉丝，翻炒三分钟之后下辣椒和姜丝，待辣椒表面出现虎皮状纹路后及调盐和生抽少许，然后出锅。

菜谱创建时间：2016-02-08 17:45:11