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芙蓉切蟹的做法
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芙蓉切蟹

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作者:
晓

芙蓉切蟹的用料

芙蓉切蟹的做法步骤

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步骤 1

切蟹解冻洗净斩件后沥干水分,裹上生粉

步骤 2

料酒、糖、盐和生抽混合成调味汁

步骤 3

葱切段,姜切片

步骤 4

热锅凉油,下蟹块中火炸,约1-2分钟

步骤 5

转大火下葱姜爆香,然后加少许水和1的调味汁,烹5分钟左右

步骤 6

鸡蛋搅匀成蛋液后淋在蟹块上,翻炒至快凝固收汁时起锅。

菜谱创建时间:2011-05-30 23:45:50
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