绝赞番茄土豆浓汤牛腩

作者： SynthiaTseng

不加任何成品番茄酱+超快速完成的浓汤食感！香料炖煮的醇香牛腩配上用罗勒増香的可口土豆番茄浓汤，加点素面，天作之合。

用料

• 牛腩 400g
• 番茄 4个
• 土豆 400g
• 香菜 适量
• 白醋 少量，软化肉类用
• 白酒 适量，去腥留香
• 花椒 1g
• 披萨草 2g
• 迷迭香 1g
• 罗勒 2g
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 油 适量
• 胡萝卜 1根小的

绝赞番茄土豆浓汤牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切成适宜大小的方块，加白糖、生抽、盐、白酒、白醋腌制

步骤 2

砂锅内加入油，加入花椒、披萨草到油内萃取香气

步骤 3

腌制好的牛腩下锅翻炒，加些许水小火炖煮

步骤 4

土豆洗净用水煮透煮熟，熟透后去皮，部分切小块、部分切大块

步骤 5

番茄、胡萝卜大部分切小块，和小块土豆一起放入搅拌机内搅拌成浆

步骤 6

把大块的土豆、胡萝卜还有5内的浆倒入砂锅内加热，加入罗勒，按照自己的口味调味，牛腩快好时加入番茄块煮软

步骤 7

最后加入香菜末点缀，可以用盐水煮素面搭配牛腩浓汤，非常赞

绝赞番茄土豆浓汤牛腩的小贴士

注意食材熟透所需时间，分先后放

菜谱创建时间：2016-02-08 14:58:46