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无油红薯(南瓜)麦芬 Sweet Potato Muffins的做法
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无油红薯(南瓜)麦芬 Sweet Potato Muffins

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作者: UYUNIBRIS
UYUNIBRIS

无油红薯(南瓜)麦芬 Sweet Potato Muffins的用料

无油红薯(南瓜)麦芬 Sweet Potato Muffins的做法步骤

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步骤 1

预热烤箱350F(180C)在12只马芬纸杯内刷一层橄榄油防粘

步骤 2

把南瓜或红薯削皮 然后用擦丝器弄成碎泥 把葱切小段 辣椒切薄片 剩下一小半的辣椒片作装饰 混合均匀

步骤 3

敲入鸡蛋、cottage cheese、面粉、和倒入大部分的帕玛森芝士粉(留下一点最后撒在马芬表明 盐和黑胡椒调味

步骤 4

食材混合好后均匀倒入模具 每只均匀撒上葵花籽、罂粟籽和辣椒片 再撒上剩下的帕玛森芝士粉 烤箱下层45-50分钟(红薯)或35分钟(南瓜)

无油红薯(南瓜)麦芬 Sweet Potato Muffins的小贴士

热量参考:2只 366大卡 脂肪:12.5克 饱和脂肪:3.9克 蛋白质:18.2克 碳水:49.2克 糖:7.1克 纤维:6.5克 (这是红薯版本的 用南瓜的热量和碳水含量会低一些 如果用营养酵母粉代替帕玛森芝士 或用脱脂的cottage cheese热量和脂肪也会更低 #木有cottage cheese就用ricotta cheese吧 我觉得都差不多 ricotta cheese也可以选全脂低脂或脱脂的 都没有用脱水的希腊酸奶也可以 虽然就没有芝士的味道了 #我南瓜直接蒸了碾碎的 所以含水比较大 最后面糊也比较稀QAQ #还可以加些各种各样的干药草(比如莳萝、欧芹、罗勒、百里香等

菜谱创建时间:2016-02-04 11:20:54
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