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蛋烘糕的做法
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蛋烘糕

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作者: 沙拉FO酱
沙拉FO酱

蛋烘糕的用料

蛋烘糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡蛋抽起小泡

步骤 2

加过筛的面粉和糯米粉

步骤 3

加水调成面浆

步骤 4

倒入30g白糖和半汤勺油

步骤 5

再加水稀释调匀

步骤 6

中火起锅

步骤 7

倒入一汤勺浆水摊圆整

步骤 8

加热直至边缘卷起上翘

步骤 9

折成四分之一大小(可撒入少量肉松)

步骤 10

盛盘

蛋烘糕的小贴士

1.一定要将最贴锅的底部浆水加热到变脆才可以折,不然会毁了形状。 2.浓度不够稀的话,不容易变脆。 3.最初可以先摊一个后酌量再加水稀释

菜谱创建时间:2012-03-04 17:00:50
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