芝士玛芬

作者： 最爱毛毛

以往做的玛芬都很干、硬，像是吃窝头,而这款芝士玛芬超喜欢,因为它有种入口滑润,泠凉后奶酪味特浓香,掰开后里面的组织像堆积的雪一样，雪白松软。这个玛芬隔天口感仍然松软滑闰,已做过N遍了,吃不烦,喜欢玛芬的话，不防试一下,我喜欢吃比较松软的,因此这次我多加了10克的奶酪和10克的牛奶。

用料

• 奶油奶酪70克
• 细砂糖70克
• 牛奶50克
• 全蛋1个
• 色拉油60克
• 低粉100克
• 泡打粉1小匙
• 盐渍樱桃适量

芝士玛芬的做法步骤

步骤 1

低粉、泡打粉过筛，奶油奶酪室温软化备用。

步骤 2

将奶油奶酪打软，加入细砂糖搅匀（图1）

步骤 3

分次加入牛奶搅匀（图2）

步骤 4

分次加入鸡蛋搅匀（图3）

步骤 5

加入色拉油搅匀（图4）

步骤 6

倒入低粉、泡打粉拌匀（图5、6）

步骤 7

加入适量盐渍樱桃（葡萄、核桃或其它干果）拌几下，盛入纸模中

步骤 8

入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。

菜谱创建时间：2012-03-03 20:52:23