捞蚬

作者： 不二.

每次出去吃捞蚬先不说一小碟要30，主要是要排队。自己也比较偏爱吃这种类型的带辣小吃。还是自己动手，不用排队，还吃得踏实，杠杠的卫生！

用料

• 蚬 一斤
• 蒜 6颗
• 洋葱 一小瓣
• 指天椒 2只
• 葱花 一点点（点缀效果）

捞蚬的做法步骤

步骤 1

将蚬先煮一次，主要是为了洗干净。如果对腥味特别敏感的亲可以加两片姜片。

步骤 2

将蒜、洋葱、辣椒、切好放碗里。然后热油几秒。将油倒进配料碗。加酱油搅拌。

步骤 3

然后如图1⃣️，把去水后的蚬加入酱料搅拌。然后就大功告成。

捞蚬的小贴士

去水步骤，我去了两遍。第一次去水后会发现有泥沙，然后可以先用冷水洗干净，再加一点水煮熟。再起锅加酱料搅拌。

菜谱创建时间：2016-01-30 12:36:53