抹茶奶酪巧克力曲奇

作者： 良润烘焙

用料

• 奶油奶酪 120g室温软化
• 无盐黄油 60g室温软化
• 细砂糖 125g
• 鸡蛋 1个
• 香草精 适量
• 蛋糕粉 150g
• 玉米淀粉 15g
• 奶粉 25g
• 泡打粉 5g
• 苏打粉 5g
• 抹茶粉 10g
• 盐 2g
• 巧克力豆 150g
• 糖粉 适量

抹茶奶酪巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

准备食材；

步骤 2

在搅拌碗里加入奶酪、黄油、细砂糖搅拌均匀后加入鸡蛋和香草精继续搅拌均匀。

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

如图所示

步骤 5

把面粉、奶粉、淀粉、泡打粉、苏打粉、抹茶粉和盐混合均匀。

步骤 6

将所有的干粉倒入奶酪蛋糊中搅拌到看不到生的面粉就可以了，然后加入巧克力再搅拌30秒钟即可不需要太长时间。

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

加入巧克力豆

步骤 9

搅拌均匀，上面盖上保鲜膜；曲奇面糊放入冰箱冷藏最少2小时。

步骤 10

6、分成15g一个、揉成用小圆球放到糖粉中均匀的裹上糖粉后放在小托盘上再重新放回到冰箱冷藏20-30分钟。

步骤 11

预热烤箱180度。冷藏好的曲奇面团均匀的摆放在潜一点的烤盘上，并且每个曲奇应留出足够的空间来。曲奇送入烤箱180度烤15分钟，或者曲奇的边缘微微发黄即可。

步骤 12

成品

抹茶奶酪巧克力曲奇的小贴士

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菜谱创建时间：2016-01-28 11:22:40