芋头排骨

作者： 米饭爱无敌

最近疯狂爱上荔浦芋头啊！然后看到大家都是蒸的 或者放酱油 然而 我喜欢先将排骨用盐腌制一下 再烧的～

用料

• 排骨 300克左右
• 荔浦芋头 一个
• 葱姜蒜 少许
• 盐 依照个人口味添加

芋头排骨的做法步骤

步骤 1

先将排骨洗净 用盐腌制 顺便放一片姜 还有一段葱一起 腌制二个小时

步骤 2

芋头洗净切成条状 不要太细 以免煮完啥都没啦

步骤 3

小排水里稍微冲一下 然后放锅里加入水烧开 去浮沫 然后撩起小排

步骤 4

锅内放油 然后小排稍微煸炒片刻 加水煮上一会

步骤 5

大概十分钟以后 就可以将芋头放入 此时水应该是没过食材的 因为还要再煮多一会 芋头酥烂才好吃 但不要一直去搅拌 会没有块状 直接变成糊的

步骤 6

尝尝味道 如果不够咸再加点盐 然后煮到收汁就可以出锅了

菜谱创建时间：2016-01-27 07:56:44