紫菜卷，走到哪里祖籍都是中国

作者： 意子衿

说是用寿司帘做的，但我不喜欢叫这种卷---寿司，它本来就是我们中国人的吃食，从东汉的时候就广被沿海商旅食用，方便携带又便于保存。而到了唐朝才传到了日本，十八世纪才有了（sushi）寿司一说。这样看来，毋庸置疑，这种卷起来的美味是咱中国人发明的。但又不得不承认日本人把寿司做的创意无限，现在世界各地满大街的寿司店，我不崇日也不抵日，我觉得不管什么，只要是美好的东西就要欣赏和接纳。只是看到这种卷我肯定不叫寿司，就叫紫菜卷，哈哈！

用料

• 山楂糕
• 寿司帘
• 米饭
• 盐、白糖、醋 1：5：10
• 蟹棒
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 火腿肠
• 鸡蛋
• 寿司紫菜（烤紫菜、海苔都行)

紫菜卷，走到哪里祖籍都是中国的做法步骤

步骤 1

很简单，各种菜料切条。

步骤 2

米饭蒸熟（剩米饭更好，软硬适中）趁热拌糖醋水，凉着备用。

步骤 3

鸡蛋摊成鸡蛋饼或者厚蛋烧切条。

步骤 4

寿司帘上放烤紫菜铺米饭、菜条开始卷。

紫菜卷，走到哪里祖籍都是中国的小贴士

这是第一次做这种紫菜卷，包的力度不够，定型时间不长，丑丑的，但味道还不错，尤其沾上番茄酱或者沙拉酱更美味。方便、简单，适合人少或者懒得炒菜的童鞋吃。

菜谱创建时间：2012-02-18 17:02:12