芋头咸粥

作者： 妈妈咪啊啊

用料

• 芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许

芋头咸粥的做法步骤

步骤 1

．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软

步骤 2

步骤 3

．把米煮开后，改用小火继续煮

步骤 4

步骤 5

．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中

步骤 6

步骤 7

．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀

芋头咸粥的小贴士

芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。 虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。 芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。

菜谱创建时间：2012-02-17 11:34:46