红椒爆牛柳

作者： 小九在大洋洲

用料

• 红色甜椒 1个
• 薄牛排一块 (或者切好的牛肉条)
• 葱姜
• 烧烤酱/照烧酱

红椒爆牛柳的做法步骤

步骤 1

薄牛排可以买超市腌制好的，也可以自己腌制。买来的牛肉切成条，用酱油，烤肉酱和蜂蜜腌制半天。甜椒切成条状

步骤 2

下油煸香葱姜，然后先下牛肉煸炒，捞起牛肉备用

步骤 3

然后放入甜椒稍稍翻炒即可，保持甜椒的汁多香脆，然后倒入牛肉炒匀，加照烧酱和盐调味

步骤 4

最后盛盘以后撒点绿色的葱末作为点缀

红椒爆牛柳的小贴士

照烧酱口味相对偏甜。如果喜好香辣的朋友这道菜可以以老干妈和豆瓣酱来代替。

菜谱创建时间：2012-02-16 21:35:50