天贝扒杏鲍菇

作者： 天蓓天贝

用料

• 天贝
• 杏鲍菇
• 花椒
• 大料
• 桂皮
• 香叶
• 葱
• 姜
• 酱油
• 盐
• 胡椒粉
• 糖
• 淀粉

天贝扒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切成天贝相同宽度的大段，用开水烫透捞出。

步骤 2

锅中放水，加花椒 大料 桂皮 香叶 葱 姜 酱油 盐 胡椒粉 糖，将杏鲍菇放入同煮25分钟入味上色。

步骤 3

天贝切片，杏鲍菇切片，将两种原料交错叠放置于碗中。

步骤 4

将剩余杏鲍菇和天贝碎片放在碗中最上面，打底用并放上葱姜丝，将剩下的卤汁浇于碗中。上屉蒸二十分钟。

步骤 5

篦出汤汁，将碗倒扣在盘中。汤汁勾芡浇在菜上即可。

菜谱创建时间：2012-02-14 13:49:34