用APP打开
天贝豆腐盒的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

天贝豆腐盒

3589人浏览 129人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 天蓓天贝
天蓓天贝

天贝豆腐盒的用料

天贝豆腐盒的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切成方块,3-4公分边长的正方体,过油炸硬即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐片一面,不用片开,成盒盖形,挖除中间软嫩部分,成空盒状

步骤 3

天贝、胡萝卜、香菇切成小丁,和豌豆一起开水汆透,葱切碎末

步骤 4

起锅放油,油热后放入葱末爆香,加入汆好的食材煸炒,加入盐、胡椒粉、料酒翻炒均匀,入味,加少许水,煮1分钟后放入湿淀粉和白糖少许,勾芡

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的料,装入豆腐盒中,放至汤碗中

步骤 6

锅中放水,加盐、料酒、胡椒粉和白糖,调好口味,浇至汤碗中,上屉蒸15分钟,起出装盘

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小油菜摘开洗净,放入开水中烫透(水中放盐和油少许),围在豆腐边上即可

步骤 8

将蒸豆腐所剩的原汤,烧开勾薄芡,浇在豆腐和油菜上,完成

天贝豆腐盒的小贴士

注意: 1.炸豆腐时,要掌握好油温,不宜炸得太老; 2.挖空豆腐时,注意不要将豆腐盒刮破,留一些薄壁,可将挖出来的豆腐掺入馅料中; 3.馅料可根据口味和食材选择、变换。

菜谱创建时间:2012-02-14 13:39:29
换个做法