盐烤秋刀鱼

作者： 莫言catlam

看到很新鲜的秋刀鱼，于是买了几条回来做，很好吃呢，鲜极了！下次再买！ 秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

用料

• 秋刀鱼 3条
• 柠檬 3片
• 橄榄油 适量
• 盐 适量

盐烤秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼先收拾干净内脏，然后抹干水份

步骤 2

在秋刀鱼身上斜切几刀，用盐抹匀，方便入味，静置15分钟以上

步骤 3

烤盘铺锡纸，并且在鱼身上都抹上一层橄榄油

步骤 4

入烤箱200度，烤约20-25分钟，期间可以再刷点油，或者鱼翻个面，不翻亦可，烤至鱼身上有点金黄色，熟透即可！食用时挤点柠檬汁

盐烤秋刀鱼的小贴士

秋刀鱼比较腥，用柠檬汁可以去腥。

菜谱创建时间：2012-02-08 13:44:00