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彩果鸡球的做法
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彩果鸡球

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作者: 阳光天使
阳光天使

彩果鸡球的用料

彩果鸡球的做法步骤

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步骤 1

火龙果去皮,用滚刀法切成块;奇异果去皮纵向切开,再切片;胡萝卜去皮切片

步骤 2

鸡腿去骨就成了鸡肉片

步骤 3

将鸡肉片成约6 毫米厚,用刀刻井字纹后,再切成约3 厘米的正方形,便成鸡球

步骤 4

把鸡球盛入碗中,先用鸡蛋清,盐、胡椒粉、油拌匀,再用湿淀粉将鸡球拌匀

步骤 5

锅烧热,下油烧至微沸,放入鸡球泡油1~2 分钟至刚熟,捞起沥干油

步骤 6

锅留底油下姜、蒜末爆香,倒入鸡球、火龙果、胡萝卜片和奇异果片翻炒片刻,用芡汁勾芡,淋香油炒匀即成

菜谱创建时间:2012-02-07 16:45:55
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