煎饼果子

作者： leesul

作为一个地地道道的天津人，怎么能不爱地地道道的天津早餐----煎饼果子

用料

• 玉米面粉
• 面粉
• 鸡蛋
• 葱
• 盐
• 甜面酱
• 黑芝麻
• 油条

煎饼果子的做法步骤

步骤 1

面粉与玉米面粉混合，加少许盐，加水调成面糊，不要太浓稠

步骤 2

平底锅倒油烧热，倒入适量面糊，摇动锅至面糊均匀摊开

步骤 3

将鸡蛋打在面饼上，用铲子小心推开至整张饼都涂有蛋液，撒上葱末，黑芝麻

步骤 4

将饼翻个儿

步骤 5

涂抹甜面酱

步骤 6

裹进油条

煎饼果子的小贴士

最正宗应该是绿豆面糊，但是家里没有，只好用玉米面代替。酱料应该还有腐乳，辣酱

菜谱创建时间：2012-02-07 00:01:25