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香菇烤鸡腿的做法
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香菇烤鸡腿

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作者: 思忆无
思忆无
都说香港购物天堂啦,年前收拾了一个空箱子去香港,结果买来一堆冬菇、坚果……顶大颗的冬菇泡发了用来烤鸡,香气四溢,大年夜的晚上温暖外地过年的我们。

用料

香菇烤鸡腿的做法步骤

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步骤 1

鸡腿洗净斜划几刀,便于入味;

步骤 2

酱汁:老抽、生抽、盐、料酒、胡椒粉、辣椒面、糖、蒜泥、姜末,调匀后均匀抹在鸡腿上,顺便给鸡腿做按摩,冷藏腌制3个小时以上;

步骤 3

烤箱200度预热,烤盘下垫上洋葱丝和辣椒丝,放上腌制好的鸡腿,泡发好的香菇蘸腌鸡腿的料,一同装烤盘入烤箱,20分钟后取出翻面,继续入烤箱20分钟后即可。

香菇烤鸡腿的小贴士

香菇最好能提前一天用温水泡发,烤制的时候也多蘸酱汁防止烤干。

菜谱创建时间:2012-02-06 13:48:43
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