简易罗宋汤

作者： Ms洛

家里现有啥有啥材料用啥，主要材料跟罗宋汤相关，不过没用番茄酱，用的是新鲜番茄，所以加个简易2字靠靠边吧~~

用料

• 牛腩 300g
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一根
• 土豆 中等1个
• 番茄 一个
• 圆白菜 3片
• 油
• 盐
• 料酒
• 胡椒粉

简易罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净，切小块；胡萝卜、土豆、洋葱洗净去皮切块，番茄去皮，切丁；圆白菜洗净，切片。

步骤 2

牛腩汆去血水，另加水（稍多点），入高压锅，加点料酒，少盐，焖烂。

步骤 3

炒锅放油，番茄丁入锅炒出水；放洋葱炒香；再放土豆、胡萝卜、圆白菜翻炒片刻。

步骤 4

将3的蔬菜和2的牛腩连汤一起入锅，小火炖约半小时至土豆胡萝卜软烂。

步骤 5

加盐，少量胡椒粉。开吃啦~

简易罗宋汤的小贴士

1.牛腩的筋膜和肥肉一定去除干净哦。 2.不喜欢吃太烂的蔬菜的话，圆白菜可以出锅前10分钟再放。

菜谱创建时间：2012-02-04 22:52:22