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香烤排骨之平底锅版的做法
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香烤排骨之平底锅版

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作者: Ms洛
Ms洛

香烤排骨之平底锅版的用料

香烤排骨之平底锅版的做法步骤

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步骤 1

排骨洗净,放入冷水中浸泡1-2小时,取出冲净,擦干水分。

步骤 2

碗里放蚝油,生抽,橄榄油,糖,黑椒末,盐,放入排骨搅拌抓匀。

步骤 3

碗盖上保鲜膜,放冰箱腌制过夜;图上的效果腌了24小时左右。

步骤 4

平底锅上放锡纸,哑光面朝上,放腌好的排骨,撒几片大葱,把锡纸对角折起包好。

步骤 5

锅上加盖,开中火,烤约8分钟(可打开看下排骨熟度)

步骤 6

打开锡纸包,撒上熟芝麻即可

香烤排骨之平底锅版的小贴士

1.咸度要看排骨上面的肉多不多,肉多可以搁点老抽上色上咸度,哈; 2.铺排骨堆叠时要注意面积,不要高度过高;一定中小火哦,不然锅子烧了。。。 3.打开锡纸包的时候小心“热馅烫手”哦~~

菜谱创建时间:2012-02-19 23:01:58
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